Plat
Бургер в тесте
2 hPour 6Nutri-Score D€€
D
2 h
2 hБургер в тесте
recette de
simply.recipes.group
@simply.recipes.group
1 recette
2 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
МукаCéréales450 g
Молоко (тёплое)Produits laitiers250 ml
ДрожжиÉpicerie11 g
Сливочное масло (для теста)Produits laitiers30 g
Яйцо (для теста)Produits laitiers1 morceau
Сахар (1 ст. л. для теста)Épicerie15 g
Соль (для теста)Épices8 g
Яичный желток (для смазывания)Produits laitiers1 morceau
Кунжут (для посыпки)Fruits à coque et graines10 g- Сыр (ломтиками)Produits laitiers200 g
Малосольные огурцы (нарезанные)Fruits et légumes150 g
Говяжий фаршViandes500 g- Соль (для котлет)Épices5 g
Перец (для котлет)Épices3 g
Репчатый лук (нарезанный)Fruits et légumes2 morceaux- Сливочное масло (для лука)Produits laitiers20 g
- Сахар (для лука)Épicerie10 g
- Соль (для лука)Épices3 g
- Майонез (для соуса)Épicerie60 g
- Кетчуп (для соуса)Épicerie40 g
Горчица (для соуса)Épicerie15 g- Соль (для соуса)Épices2 g
- Перец (для соуса)Épices2 g
par portion
Nutrition
558kcal
- Glucides
- 67 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Замесить тесто
- Развести дрожжи тёплым молоком, добавить сахар и перемешать
- Оставить в тёплом месте на 5 минут
- Добавить яйцо, масло, муку и соль, замесить тесто
- Étape 2
Дать тесту подойти
- Разделить тесто на части
- Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
- Étape 3
Подготовить начинку
- Обжарить котлеты из фарша с солью и перцем
- Карамелизировать лук со сливочным маслом, сахаром и солью
- Étape 4
Собрать бургеры
- Раскатать тесто
- Выложить по центру сыр, котлету, смазать соусом
- Добавить огурцы, карамелизированный лук и котлету, накрыть сыром
- Завернуть тесто как хинкали
- Étape 5
Смазать и посыпать
- Смазать бургеры желтком
- Посыпать кунжутом
- Étape 6
Выпекать
- Выпекать в разогретой до 200 °C духовке