Boulangerie
Воздушные булочки с орехами
2 h 30Pour 13Nutri-Score C€
C
2 h 30
2 h 30Воздушные булочки с орехами
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Молоко (тёплое)Produits laitiers480 ml
СахарÉpicerie150 g
ВанилинÉpices2 g
Соль (щепотка)Épices3 g
ЯйцоProduits laitiers1 morceau
Яичный белокProduits laitiers1 morceau- Яичный желток (для смазывания)Produits laitiers1 morceau
- Молоко (для смазывания)Produits laitiers10 ml
ДрожжиÉpicerie15 g
МукаCéréales910 g
Масло (растопленное)Produits laitiers100 g
Орехи (измельчённые)Fruits à coque et graines50 g
par portion
Nutrition
359kcal
- Glucides
- 57 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Замесить тесто
- Смешать тёплое молоко, сахар, ванилин, соль, яйцо, белок и дрожжи.
- Добавить растопленное масло и муку, замесить мягкое тесто.
- Накрыть тесто и убрать в тёплое место подниматься.
- Étape 2
Приготовить начинку
- Измельчить орехи и смешать с сахаром.
- Étape 3
Сформировать булочки
- Разделить поднявшееся тесто на части и скатать шарики.
- Каждый шарик раскатать, положить начинку и свернуть.
- Оставить под полотенцем.
- Étape 4
Смазать и выпечь
- Смазать булочки смесью желтка с молоком.
- Выпекать в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета.