Plat
Ковбаски з картоплею фрі під сирним соусом
45 minPour 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minКовбаски з картоплею фрі під сирним соусом
recette de
⛰ MountainChef
@mountainchef420
1 recette
3 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
ковбаски (цілі)Viandes600 g
картопля (очищена, нарізана соломкою)Fruits et légumes800 g
олія (для фритюру)Épicerie500 ml
масло вершкове (розтоплене)Produits laitiers30 g
борошно (пшеничне)Épicerie25 g
молоко (тепле)Produits laitiers300 ml
сир чедер (натертий)Produits laitiers150 g
сіль (за смаком)Épices8 g
чорний перець (мелений, за смаком)Épices2 g
par portion
Nutrition
624kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 41 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Gril- Friteuse
Casserole
Fouet
Écumoire
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Підготувати картоплю
- Очистити картоплю та нарізати соломкою
- Промити й добре обсушити
- Étape 2
Обсмажити ковбаски
- Викласти ковбаски на розігрітий гриль
- Обсмажувати, повертаючи, до рум'яної скоринки
- Étape 3
Зварити сирний соус
- Розтопити масло в сотейнику й підсмажити борошно
- Влити молоко, помішуючи віничком, і варити до загустіння
- Додати натертий сир, сіль і перець, перемішати до однорідності
- Étape 4
Посмажити картоплю фрі
- Розігріти олію у фритюрниці
- Обсмажити картоплю до золотистого кольору
- Витягнути шумівкою та приправити сіллю
- Étape 5
Подати страву
- Викласти картоплю фрі та ковбаски на тарілку
- Полити сирним соусом і подавати гарячим