Plat
Лаваш кебаб з часниковим соусом
50 minPour 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minЛаваш кебаб з часниковим соусом
ce qu’il vous faut
Ingrédients
фарш м'ясний (свинячо-яловичий)Viandes600 g
лаваш (тонкий вірменський)Boulangerie2 morceaux
цибуля (дрібно нарізана)Fruits et légumes1 morceau
часник (видавлений)Fruits et légumes4 morceaux
сметана (жирністю 20%)Produits laitiers200 g- майонезÉpicerie50 g
кріп (дрібно нарізаний)Fruits et légumes15 g- олія рослинна (для смаження)Épicerie30 ml
сільÉpices6 g
перець чорний меленийÉpices2 g
паприка меленаÉpices3 g
par portion
Nutrition
528kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Приготувати часниковий соус
- Змішати сметану з майонезом.
- Додати видавлений часник, кріп, сіль і перець, добре перемішати.
- Поставити соус у холодильник.
- Étape 2
Замішати фарш
- Додати до фаршу дрібно нарізану цибулю, сіль, перець і паприку.
- Добре вимішати руками до однорідності.
- Étape 3
Сформувати кебаби
- Розділити фарш на довгі ковбаски завдовжки з лаваш.
- Щільно намотати фарш на дерев'яні шпажки або сформувати кебаби руками.
- Étape 4
Обсмажити кебаби
- Розігріти олію в пательні.
- Обсмажити кебаби з усіх боків до золотистої скоринки та повної готовності.
- Étape 5
Зібрати лаваш кебаб
- Змастити лаваш часниковим соусом.
- Викласти кебаб, полити соусом і загорнути лаваш щільно в рулет.
- За бажання підсмажити рулет на сухій пательні до хрусткої скоринки.
- Étape 6
Подати
- Нарізати рулет на порції та подавати з рештою соусу.