Plat
Люля-кебаб по-новому на шампурі з тортильєю
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hЛюля-кебаб по-новому на шампурі з тортильєю
recette de
wild.kitchen_ua
@wild.kitchen_ua
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
яловичий фаршViandes800 g
цибуля (дрібно нарізана)Fruits et légumes2 morceaux
петрушка (дрібно нарізана)Fruits et légumes20 g
базилік (дрібно нарізаний)Fruits et légumes15 g
болгарський перець (дрібно нарізаний)Fruits et légumes1 morceau
приправа до шашликуÉpices15 g
тортильяBoulangerie4 morceaux
вершкове масло (розтоплене)Produits laitiers60 g- копчена паприкаÉpices5 g
чорний перець (мелений)Épices2 g- чилі (мелений)Épices2 g
сільÉpices10 g
par portion
Nutrition
733kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Brochette ×4- Gril
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Приготувати фарш
- У миску викласти яловичий фарш.
- Додати цибулю, петрушку, базилік, болгарський перець, приправу до шашлику та сіль.
- Добре вимішати та відбити фарш, щоб він тримався на шампурі.
- Étape 2
Сформувати люля-кебаб на шампурі
- Нанизати фарш шарами на шампур, чергуючи з тортильєю.
- Щільно притиснути руками, щоб шари трималися.
- Étape 3
Готувати на вуглях
- Викласти шампури на слабкі сірі вуглі.
- Готувати, постійно перевертаючи, до готовності.
- Étape 4
Змастити ароматним маслом
- Розтопити вершкове масло з копченою паприкою, чорним перцем та чилі.
- Змастити готовий люля-кебаб сумішшю пензликом.