Skip to content
Menu
Синабоны с Oreo
Boulangerie

Синабоны с Oreo

2 h 30Pour 6Nutri-Score D€€
par @kiumiufood1 import0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • молоко (тёплое)Produits laitiers300 ml
  • дрожжи (сухие)Épicerie7 g
  • сахарÉpicerie50 g
  • яйцаProduits laitiers2 morceaux
  • растительное маслоÉpicerie70 ml
  • сольÉpices5 g
  • мука (плюс немного для подпыла)Céréales540 g
  • сливочное масло (мягкое)Produits laitiers125 g
  • коричневый сахарÉpicerie100 g
  • корица (молотая)Épices3 g
  • какаоÉpicerie12 g
  • печенье Oreo (измельчённое в крошку, без белой начинки)Boulangerie100 g
  • творожный сыр (комнатной температуры)Produits laitiers80 g
  • сливки 20% (холодные)Produits laitiers75 ml
  • сахарная пудра (по вкусу)Épicerie40 g
  • молочный шоколад (растопленный, по желанию)Épicerie40 g

par portion

Nutrition

793kcal

Glucides
117 g
Protéines
16 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×3
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plat allant au four
  • Four
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Готовим опару

    • Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.
    • Оставьте в тёплом месте на 15–20 минут.
    Étape 1

  2. Готовим жидкую смесь

    • В отдельной миске соедините яйца, растительное масло и соль.
    • Перемешайте до однородности.
    Étape 2

  3. Замешиваем тесто

    • Добавьте к опаре жидкую смесь и муку.
    • Замесите мягкое тесто.
    Étape 3

  4. Даём тесту подойти

    • Накройте тесто и поставьте в тёплое место.
    • Тесто должно увеличиться в объёме.
    Étape 4

  5. Раскатываем пласт

    • Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт.
    Étape 5

  6. Формируем начинку

    • Смажьте весь пласт мягким сливочным маслом.
    • Смешайте крошку Oreo, коричневый сахар, какао и корицу.
    • Равномерно распределите сухую начинку по пласту.
    Étape 6

  7. Сворачиваем рулет

    • Сверните пласт в рулет.
    • Разрежьте на части — получится 6 больших булочек.
    Étape 7

  8. Расстойка булочек

    • Выложите булочки в форму.
    • Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место.
    Étape 8

  9. Выпекаем

    • Выпекайте булочки при 180 °C.
    Étape 9

  10. Готовим крем

    • Смешайте творожный сыр, сливки и сахарную пудру до однородности.
    • Для более плотного крема добавьте меньше сливок, для более жидкого — больше.
    Étape 10

  11. Покрываем и украшаем

    • Полейте ещё горячие булочки кремом.
    • По желанию добавьте растопленный шоколад.
    • Украсьте печеньем Oreo.
    Étape 11
Obtenir Mezze