Plat
Хачапури на сковороде за 15 минут
25 minPour 4Nutri-Score C€
C
25 min
25 minХачапури на сковороде за 15 минут
recette de
Рецепты с любовью
@vkusnie_resepti_
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
кефир (комнатной температуры)Produits laitiers300 ml
яйцо (для теста)Produits laitiers1 morceau
соль (для теста)Épices5 g
сахарÉpicerie5 g
растительное маслоÉpicerie45 ml
мука (пшеничная)Céréales450 g- разрыхлительÉpicerie10 g
- сыр сулугуни (натёртый)Produits laitiers350 g
- яйцо (для начинки)Produits laitiers1 morceau
- соль (по вкусу, для начинки)Épices2 g
сливочное масло (для смазывания)Produits laitiers30 g
par portion
Nutrition
699kcal
- Glucides
- 95 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Râpe
Rouleau à pâtisserie
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Замесить тесто
- В миску влить кефир, разбить яйцо, добавить соль, сахар и растительное масло.
- Взбить венчиком до однородности.
- Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
- Étape 2
Приготовить начинку
- Натереть сулугуни на крупной тёрке.
- Добавить яйцо, посолить по вкусу и перемешать.
- Étape 3
Разделить тесто и начинку
- Тесто разделить на 4 равные части и скатать шарики.
- Начинку также разделить на 4 части и сформировать шарики.
- Étape 4
Собрать хачапури
- Раскатать шарик теста в лепёшку.
- В центр положить сырный шарик, защипнуть края и слегка приплюснуть.
- Étape 5
Обжарить на сухой сковороде
- Обжарить хачапури с двух сторон на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Горячие хачапури смазать сливочным маслом.
- Étape 6
Подать
- Подавать хачапури горячими со сладким чаем.