Plat
פרגיות ברוטב עגבניות ובצל מקורמל
1 h 30Pour 5Nutri-Score B€€
B
1 h 30
1 h 30פרגיות ברוטב עגבניות ובצל מקורמל
ce qu’il vous faut
Ingrédients
פרגיות ללא עצם (נתחים שלמים)Viandes5 morceaux
קמח (לציפוי)Épicerie60 g
בצל גדול (קצוץ)Fruits et légumes2 morceaux
שמן (לטיגון)Épicerie30 ml- עגבניות מרוסקות (פחית שימורים קטנה)Épicerie400 g
סויה לא ממותקתÉpicerie45 ml- סילאןÉpicerie45 ml
מלח (כפית)Épices5 g
par portion
Nutrition
243kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Poêle
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
ציפוי הפרגיות בקמח
- מצפים את נתחי הפרגית בקמח מכל הצדדים.
- מניחים את הנתחים בתבנית אפייה.
- Étape 2
הכנת הרוטב
- מטגנים את הבצל בשמן במחבת גדולה עד להזהבה.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הסויה והסילאן.
- נותנים לרוטב להתבשל כ-5 דקות.
- Étape 3
אפייה מכוסה
- יוצקים את הרוטב על הפרגיות בתבנית.
- מכסים את התבנית היטב בנייר כסף.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו כשעה.
- Étape 4
אפייה ללא כיסוי
- מסירים את נייר הכסף.
- אופים כרבע שעה נוספת עד שהרוטב מצטמצם והפרגיות מוזהבות.