Plat
שניצל ופסטה אדומה בסיר אחד
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minשניצל ופסטה אדומה בסיר אחד
ce qu’il vous faut
Ingrédients
שמן (לטיגון ולפתיחת התבלינים)Épicerie60 ml
שום (כתוש)Fruits et légumes3 morceaux
פפריקה (כף וחצי)Épices15 g
מלח (חצי כפית לרוטב)Épices3 g
פלפל שחור (חצי כפית לרוטב)Épices1,5 g
מרק עוף (אבקה)Épicerie15 g
סוכר (רבע כפית)Épicerie1 g
רסק עגבניות (2 כפות)Épicerie30 g
פסטה (לא מבושלת)Céréales400 g
מים חמים (3/4 כוס)Boissons180 ml- קטשופ (2 לחיצות)Épicerie30 g
ביצים (טרופות)Produits laitiers3 morceaux
כורכום (חצי כפית)Épices1,5 g- שום (כתוש, לציפוי)Fruits et légumes3 morceaux
אורגנו (חצי כפית)Épices1 g- מיונז (כף)Épicerie15 g
- חרדל עם גרגירים (כף)Épicerie15 g
שניצלים (פרוסות דקות)Viandes600 g
שומשוםFruits à coque et graines30 g- פירורי לחם זהב / פנקוBoulangerie150 g
- שמן לטיגון עמוקÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
740kcal
- Glucides
- 85 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Saladier
Grille de refroidissement
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
מכינים את הרוטב האדום
- מחממים שמן בסיר ומוסיפים שום כתוש, פפריקה, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף וסוכר
- מערבבים ופותחים את התבלינים בשמן
- מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים
- Étape 2
מבשלים את הפסטה ברוטב
- מוסיפים את הפסטה הלא מבושלת לסיר
- מוסיפים מים חמים ומערבבים היטב
- מוסיפים קטשופ ומכסים במכסה
- Étape 3
מצמצמים את הנוזלים
- נותנים למים להצטמצם עם מכסה סגור
- מכבים את הגז ומשאירים מכוסה כדי שהרוטב יידבק לפסטה
- Étape 4
מכינים את תערובת הביצים לשניצל
- טורפים ביצים עם מלח, כורכום, פפריקה, פלפל שחור, שום כתוש ואורגנו
- מוסיפים מיונז וחרדל עם גרגירים ומערבבים
- Étape 5
מצפים את השניצלים
- מערבבים שומשום ופירורי לחם זהב או פנקו
- טובלים את השניצלים בתערובת הביצים
- מצפים היטב בפירורי הלחם עם השומשום
- Étape 6
מטגנים ומגישים
- מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה
- מוציאים לרשת לצינון
- מגישים את השניצל עם הפסטה האדומה