تحضير الباشميل

• نذوب الزبدة في الطنجرة ثم نضيف الطحين ونحرك
• نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفاً وناعماً
• نتبل بالملح والفلفل الأسود

قلي البطاطس

• نقلي البطاطس المقطعة مربعات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية
• نصفّيها من الزيت

تجهيز الدجاج

• نتبل الدجاج المقطع مربعات ونطبخه حتى ينضج

تجميع الصينية

• نضع طبقة من الباشميل في قاع البايركس
• نضيف البطاطس المقلية المقطعة مربعات
• نضيف الدجاج المتبل والمطبوخ ثم نرش جبن الموزريلا
• نغطي بباقي خلطة الباشميل ونرش البارميزان والموزريلا على الوجه

الخبز في الفرن

• ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة ١٤٠ درجة من تحت وفوق حتى تتحمر الوجه