Plat
15-Minute One-Pan Korean Japchae
15 minPour 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 min15-Minute One-Pan Korean Japchae
recette de
Eat Well Scarlett
@eatwellscarlett
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Korean sweet potato noodles (dangmyeon) (soaked in water)Céréales200 g
beef (thinly sliced)Viandes100 g
salt (to taste)Épices1 g
black pepper (to taste)Épices1 g
sugarÉpicerie5 g
garlic (minced)Fruits et légumes5 g
oyster sauceÉpicerie5 ml
waterAutres15 ml
dark soy sauceÉpicerie5 ml- sesame oilÉpicerie5 ml
sesame seedsFruits à coque et graines5 g
spinach (half a bunch)Fruits et légumes100 g
onion (sliced)Fruits et légumes40 g
carrot (julienned)Fruits et légumes30 g
shiitake mushrooms (sliced)Fruits et légumes4 morceaux
par portion
Nutrition
453kcal
- Glucides
- 83 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Soak the noodles
- Place the sweet potato noodles in a bowl and cover with water.
- Soak until pliable.
- Étape 2
Prepare the ingredients
- While the noodles soak, slice the onion, carrot and shiitake mushrooms.
- Season the beef with salt, pepper, sugar, garlic and oyster sauce.
- Étape 3
Stir-fry everything in one pan
- Add the beef and vegetables to the pan and stir-fry.
- Add the drained noodles with the water and toss together.
- Drizzle in the dark soy sauce for color and cook until the noodles are glossy and tender.
- Étape 4
Finish and serve
- Turn off the heat and stir in the sesame oil.
- Sprinkle with sesame seeds and serve.
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