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3 almuerzos fáciles: ceviche de cerveroni, arroz con chorizo de ternera y pasta cremosa con jamón
Plat

3 almuerzos fáciles: ceviche de cerveroni, arroz con chorizo de ternera y pasta cremosa con jamón

45 minPour 6Nutri-Score C€€
par @millennial_enlacocina1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • Cerveroni (picado en cuadros)Viandes200 g
  • Limón (jugo)Fruits et légumes2 morceaux
  • Cebolla morada (picada)Fruits et légumes0,3 morceaux
  • Mango pintón (picado en cuadros)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • Cilantro (picado (cucharadas))Fruits et légumes2 morceaux
  • Salsa de tomateÉpicerie30 ml
  • MayonesaÉpicerie15 ml
  • Sal (al gusto)Épices3 g
  • Pimienta (al gusto)Épices2 g
  • Patacones (para acompañar)Produits frais6 morceaux
  • Chorizo de ternera (picado)Viandes6 morceaux
  • ArrozCéréales200 g
  • Verduras mixtasFruits et légumes75 g
  • Cebolla (picada)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • Ajo (picado)Fruits et légumes1 morceau
  • Pimentón (picado)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • Tomate (licuado, rallado o en salsa)Fruits et légumes1 morceau
  • Plátano maduro (en rodajas)Fruits et légumes1 morceau
  • AceiteÉpicerie30 ml
  • Jamón sándwich (en rebanadas)Viandes6 morceaux
  • PastaCéréales250 g
  • Crema de lecheProduits laitiers200 ml
  • Maíz (escurrido)Fruits et légumes85 g
  • Parmesano (rallado)Produits laitiers25 g
  • Especias (al gusto)Épices3 g

par portion

Nutrition

525kcal

Glucides
53 g
Protéines
22 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Preparar el ceviche de cerveroni

    • Picar el cerveroni en cuadros y ponerlo en un tazón
    • Exprimir el limón sobre el cerveroni
    • Agregar la cebolla morada, el mango, el cilantro, la salsa de tomate y la mayonesa
    • Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien
    Étape 1

  2. Servir el ceviche

    • Servir el ceviche acompañado de patacones
    Étape 2

  3. Dorar el chorizo y el plátano

    • Picar el chorizo y dorarlo en la sartén, luego retirarlo
    • Dorar el plátano maduro en la misma sartén
    Étape 3

  4. Hacer el sofrito

    • Agregar la cebolla, el ajo y el pimentón
    • Sazonar y añadir el tomate licuado, rallado o en salsa
    • Devolver el chorizo a la sartén para que suelte su sabor
    Étape 4

  5. Cocinar el arroz

    • Agregar las verduras mixtas y el arroz
    • Mezclar y cocinar hasta que el arroz esté listo
    Étape 5

  6. Preparar la salsa cremosa

    • Poner la crema de leche en una sartén
    • Sazonar con especias, sal y pimienta
    • Añadir el jamón, el maíz y el parmesano
    Étape 6

  7. Reducir la salsa y mezclar con la pasta

    • Mezclar y dejar reducir hasta que espese
    • Agregar la pasta cocida y mezclar
    Étape 7
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