Accompagnement
Abacha (African Salad)
1 hPour 4Nutri-Score C€
C
1 h
1 hAbacha (African Salad)
recette de
Mandy’s Kitchen
@mandys.kitchen2025
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
cassava tubers (peeled and washed)Fruits et légumes1 kg
water (for boiling and soaking)Boissons2 litres
saltÉpices5 g
par portion
Nutrition
401kcal
- Glucides
- 95 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 1 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Râpe
Passoire
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Prepare the cassava
- Peel and wash the cassava tubers well.
- Étape 2
Boil the cassava
- Bring the cassava to a boil in water.
- Étape 3
Cool and grate
- Allow the cassava to cool, then grate it.
- Alternatively, grate the cassava raw before boiling.
- Étape 4
Soak overnight
- Soak the grated cassava overnight and wash it well.
- Étape 5
Use or store
- Prepare your abacha now, or dry and store it for later.