Plat
Almoço Completo com Frango Frito
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hAlmoço Completo com Frango Frito
ce qu’il vous faut
Ingrédients
arroz branco (lavado e escorrido)Céréales300 g
alho (picado)Fruits et légumes3 morceaux
óleo vegetalÉpicerie30 ml
salÉpices8 g- feijão preto (deixado de molho e escorrido)Céréales300 g
bacon (picado)Viandes80 g
cebola (picada)Fruits et légumes1 morceau
folha de louroÉpices2 morceaux
coxas de frango (cortadas em pedaços)Viandes800 g
limão (espremido)Fruits et légumes1 morceau
pimenta-do-reino (moída)Épices3 g- farinha de trigoÉpicerie120 g
- fubáÉpicerie60 g
- óleo para fritarÉpicerie800 ml
alface (lavada e rasgada)Fruits et légumes1 morceau
tomate (cortado em rodelas)Fruits et légumes2 morceaux
pepino (cortado em rodelas)Fruits et légumes1 morceau
azeiteÉpicerie20 ml
vinagreÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
903kcal
- Glucides
- 75 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Marmite
Poêle
Saladier
Passoire
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cozinhar o arroz
- Refogar o alho no óleo quente
- Juntar o arroz lavado e refogar por 2 min
- Adicionar água e sal, tampar e cozinhar até secar
- Étape 2
Preparar o feijão
- Dourar o bacon e a cebola na panela de pressão
- Juntar o feijão, o louro, o sal e água
- Cozinhar na pressão até ficar macio
- Étape 3
Temperar o frango
- Temperar as coxas com alho, limão, sal e pimenta
- Deixar descansar para pegar sabor
- Étape 4
Empanar o frango
- Misturar a farinha e o fubá na tigela
- Passar os pedaços de frango na mistura, pressionando bem
- Étape 5
Fritar o frango
- Aquecer o óleo para fritar
- Fritar os pedaços até dourar e cozinhar por dentro
- Escorrer na escumadeira
- Étape 6
Montar a salada
- Misturar a alface, o tomate e o pepino
- Temperar com azeite, vinagre e sal
- Étape 7
Servir
- Servir o arroz, o feijão, o frango frito e a salada juntos