Boisson
Amaretto Sour (version Jeffrey Morgenthaler)
10 minPour 1Nutri-Score E€€
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10 min
10 minAmaretto Sour (version Jeffrey Morgenthaler)
recette de
Phira's Cocktails
@phiras.cocktails
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
amarettoBoissons45 ml- bourbonBoissons30 ml
jus de citron jaune (fraîchement pressé)Fruits et légumes25 ml
sirop de sucreÉpicerie5 ml
blanc d'œuf (ou deux gouttes de Fee Foam)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
63kcal
- Glucides
- 12 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
shaker à cocktail- verre doseur
Presse-agrumes- passoire à cocktail
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le shaker
- Remplir le shaker de glace.
- Verser l'amaretto, le bourbon, le jus de citron jaune et le sirop de sucre.
- Ajouter le blanc d'œuf (ou les gouttes de Fee Foam).
- Étape 2
Secouer puis frapper
- Secouer d'abord sans glace pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajouter de la glace et secouer vigoureusement jusqu'à ce que le shaker soit bien froid.
- Étape 3
Servir
- Filtrer dans un verre à glace rempli de glace fraîche.
- Déguster aussitôt.