Plat
Américain poitrine de porc (sandwich réunionnais)
25 minPour 1Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minAméricain poitrine de porc (sandwich réunionnais)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain (baguette) (coupé en deux dans la longueur)Boulangerie1 morceau
poitrine de porc (en tranches fines)Viandes150 g- lardons (en supplément)Viandes50 g
emmental (râpé ou en tranches)Produits laitiers60 g
frites (cuites, croustillantes)Autres100 g
persillade (persil et ail hachés)Fruits et légumes10 g- oignons fritsÉpicerie20 g
- sauce mayonnaiseÉpicerie30 g
piment vert (pâte) (écrasé, ajouté en fin de montage)Épices10 g
par portion
Nutrition
1 235kcal
- Glucides
- 95 g
- Protéines
- 45 g
- Lipides
- 75 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Sauteuse- Friteuse
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire la poitrine de porc et les lardons
- Faire revenir la poitrine de porc dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajouter les lardons et les faire croustiller.
- Étape 2
Cuire les frites
- Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec la pâte de piment vert.
- Étape 4
Monter le sandwich
- Ouvrir le pain et tartiner de sauce mayonnaise au piment.
- Répartir la poitrine de porc, les lardons et l'emmental.
- Ajouter les frites, puis parsemer d'oignons frits et de persillade.
- Étape 5
Passer au four ou au grill
- Faire gratiner le sandwich pour faire fondre l'emmental.
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