Entrée
Antep Öz Çorbası
1 h 30Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 30
1 h 30Antep Öz Çorbası
recette de
YASEMİNLİ HAYAT
@yaseminli.hayat
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
döğme (yıkanmış)Céréales500 g
süzülmüş yoğurt (oda sıcaklığında)Produits laitiers1 kg
ilikli kemikViandes5 morceaux
bademFruits à coque et graines100 g- fıstık (iç fıstık)Fruits à coque et graines100 g
tereyağıProduits laitiers50 g
su (gerekirse)Autres1,5 litres
tuzÉpices10 g
par portion
Nutrition
492kcal
- Glucides
- 67 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Blender- Tamis
Poêle- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Döğmeyi ilikli kemikle pişirin
- Döğmeyi yıkayıp tencereye alın.
- İlikli kemikleri ve suyu ekleyip döğme yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen kemikleri çıkarın.
- Étape 2
Blenderdan geçirip süzün
- Çorbayı blenderdan geçirin.
- Süzgeçten tamamen süzün.
- Étape 3
Yoğurdu ekleyip kaynatın
- Süzülmüş yoğurdu çorbaya katın ve karıştırın.
- Kıvamı koyuysa su ekleyin.
- Tencereyi ocağa alıp kaynatın.
- Étape 4
Badem ve fıstığı kavurup üzerine dökün
- Tereyağında badem ve fıstıkları kavurun.
- Kavrulan badem ve fıstıkları çorbanın üzerine dökün.