Entrée
Arancinis au air fryer (riz, tomates séchées et mozzarella)
35 minPour 4Nutri-Score C€
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35 min
35 minArancinis au air fryer (riz, tomates séchées et mozzarella)
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Lespetitsplaisirsdedoro
@lespetitsplaisirsdedoro
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufProduits laitiers1 morceau
selÉpices2,5 g
épices italiennesÉpices5 g
tomates séchées (égouttées)Fruits et légumes50 g
concentré de tomatesÉpicerie70 g
chapelure (30 g pour la préparation, 40 g pour paner)Épicerie70 g
riz cuit (froid)Céréales450 g
huile d'oliveÉpicerie5 ml
mozzarella (en petits cubes)Produits laitiers80 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
272kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Friteuse à air
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer la base tomate
- Mixer l'œuf avec les tomates séchées, le concentré de tomates et la chapelure.
- Étape 2
Assaisonner le riz
- Ajouter ce mélange au riz cuit froid.
- Ajouter les épices italiennes, saler et poivrer.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 3
Former les arancinis
- Former des boules de riz avec les mains mouillées.
- Déposer deux cubes de mozzarella au centre et bien refermer.
- Étape 4
Paner les boules
- Rouler les boules de riz dans la chapelure.
- Optionnel : vaporiser un peu d'huile d'olive.
- Étape 5
Cuire au air fryer
- Placer les arancinis sur la grille du air fryer.
- Cuire en mode Air Fryer. Au four traditionnel, compter environ 25 min à 180 °C en surveillant.
- Étape 6
Déguster
- Servir accompagné d'une salade ou de légumes selon vos préférences.