Plat
Arroz de frango rápido e barato
45 minPour 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minArroz de frango rápido e barato
ce qu’il vous faut
Ingrédients
AzeiteÉpicerie30 ml
Coxas de frango (com pele)Viandes4 morceaux- Chouriço (às rodelas)Viandes100 g
Cebola roxa (picada)Fruits et légumes1 morceau
Cenoura (aos cubos)Fruits et légumes2 morceaux
Feijão verde (fresco ou congelado)Fruits et légumes150 g
Alho (picado)Fruits et légumes3 morceaux
Folhas de louroÉpices2 morceaux
Arroz carolinoCéréales240 g
ÁguaBoissons360 ml- VinhoBoissons50 ml
SalÉpices8 g
par portion
Nutrition
459kcal
- Glucides
- 49 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Selar as coxas de frango
- Aquecer o azeite numa panela e colocar as coxas de frango com a pele virada para baixo.
- Cozinhar em lume médio até a pele ficar bem dourada.
- Virar as coxas e dourar do outro lado.
- Reservar o frango num prato.
- Étape 2
Refogar os legumes e o chouriço
- Juntar o chouriço e a cebola roxa à panela.
- Adicionar a cenoura aos cubos.
- Se o fundo ganhar muita cor, juntar um pouco de vinho ou água para libertar o sabor.
- Adicionar o feijão verde, o alho picado e as folhas de louro.
- Étape 3
Fritar o arroz
- Juntar o arroz à panela e fritar uns segundos, envolvendo bem.
- Étape 4
Cozinhar o arroz com o frango
- Juntar a água ao caldo e temperar com sal.
- Quando o líquido começar a ferver, juntar as coxas de frango com os sucos que largaram.
- Tapar a panela e cozinhar em lume baixo até o arroz estar pronto.