Plat
Arroz rojo mexicano con huevos cocidos
45 minPour 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minArroz rojo mexicano con huevos cocidos
recette de
BMG Recetas👩🏻🍳🤍
@bmgrecetas
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2 fois cuisinées
ce qu’il vous faut
Ingrédients
arroz de grano largo (enjuagado y escurrido)Céréales300 g
jitomate (tatemado)Fruits et légumes3 morceaux
cebolla (en trozos)Fruits et légumes1 morceau
ajo (pelado)Fruits et légumes2 morceaux
consomé de pollo en polvo (cubito o cucharada)Épicerie1 morceau- aceite vegetalÉpicerie45 ml
agua (caliente)Boissons600 ml
huevos (cocidos y pelados)Produits laitiers4 morceaux
limón (en gajos)Fruits et légumes2 morceaux- salsa Valentina (al gusto)Épicerie30 ml
- salsa tatemada (al gusto)Épicerie60 ml
par portion
Nutrition
408kcal
- Glucides
- 66 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Casserole
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Tatemar y licuar los jitomates
- Tatemar los jitomates con la cebolla y el ajo hasta que la piel se dore.
- Licuar con un poco de agua hasta obtener una salsa tersa.
- Étape 2
Dorar el arroz
- Calentar el aceite en una olla.
- Dorar el arroz removiendo hasta que se vea ligeramente dorado y suene al moverlo.
- Étape 3
Cocinar el arroz rojo
- Verter la salsa licuada sobre el arroz y remover.
- Agregar el agua caliente y el consomé de pollo.
- Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Étape 4
Cocer los huevos
- Cocer los huevos en agua hirviendo.
- Escurrir, enfriar y pelar.
- Étape 5
Servir
- Servir el arroz rojo con los huevos cocidos partidos por la mitad.
- Acompañar con gajos de limón, salsa tatemada y salsa Valentina al gusto.