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Assiette du soir : steak haché en couronne, gnocchis au gorgonzola et salade
20 minPour 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minAssiette du soir : steak haché en couronne, gnocchis au gorgonzola et salade
recette de
🍋 𝒜𝒶𝓇𝑜𝓃𝒶𝓃𝒹𝓂𝒶𝓂𝓈 🍊
@aaronandmams
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
steak haché (façonné en couronne)Viandes300 g
gnocchis au gorgonzola (prêts à cuire)Produits frais400 g
feuilles de salade (lavées)Fruits et légumes6 morceaux
vinaigre balsamiqueÉpicerie15 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
sésame noirFruits à coque et graines5 g
par portion
Nutrition
738kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Façonner les steaks hachés
- Façonner la viande hachée en une galette en forme de couronne.
- Avec le reste de viande, former une galette ronde à congeler pour plus tard.
- Étape 2
Cuire le steak haché
- Saisir le steak haché à la poêle jusqu'à la cuisson souhaitée.
- Étape 3
Cuire les gnocchis
- Plonger les gnocchis au gorgonzola dans l'eau bouillante.
- Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Étape 4
Dresser l'assiette
- Disposer les feuilles de salade sur l'assiette.
- Ajouter le steak haché puis les gnocchis.
- Étape 5
Assaisonner
- Arroser de vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive.
- Parsemer d'un peu de sésame noir.