En-cas
Astuces magiques avec des fruits
2 h 30Pour 4Nutri-Score B€
B
2 h 30
2 h 30Astuces magiques avec des fruits
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pomme (coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
orange (pelée)Fruits et légumes1 morceau
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
café (moulu)Épicerie5 g
sucreÉpicerie20 g
ananas (coupé en morceaux)Fruits et légumes200 g- jaque (graines et membranes retirées)Fruits et légumes1 morceau
yaourtProduits laitiers100 g- graines de jaqueFruits et légumes100 g
- pastèque (chair coupée en tranches)Fruits et légumes1 morceau
glaceAutres150 g
laitProduits laitiers200 ml- écorce de pitaya (nettoyée)Fruits et légumes1 morceau
- sucre candiÉpicerie100 g
eauBoissons300 ml- poudre d'agarÉpicerie5 g
par portion
Nutrition
242kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 2 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Casserole
Passoire
moules
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanges aux goûts surprenants
- Mélanger la pomme et le concombre pour obtenir un goût de melon.
- Mélanger l'orange et la pomme pour obtenir un goût de kiwi.
- Mélanger le citron, le café et le sucre pour obtenir un goût de prune confite.
- Mélanger la pomme et l'ananas pour obtenir un goût de yaourt aux fruits.
- Étape 2
Jaque aigre-douce au yaourt
- Retirer les graines et les membranes de la jaque.
- Ajouter le yaourt.
- Réserver au réfrigérateur.
- Étape 3
Graines de jaque bouillies
- Faire bouillir les graines de jaque.
- Égoutter les graines.
- Étape 4
Glace croustillante à la pastèque
- Couper la partie sucrée de la pastèque en tranches.
- Congeler les tranches toute la nuit.
- Étape 5
Infusion de fruits maison
- Fouetter l'intérieur de la pastèque.
- Ajouter la glace et le lait.
- Étape 6
Dessert à l'écorce de pitaya
- Faire bouillir l'écorce de pitaya avec le sucre candi et l'eau.
- Ajouter la poudre d'agar.
- Verser dans des moules et laisser refroidir.