Boulangerie
Bambalouni (tunesische Hefeteigkringel)
1 h 30Pour 8Nutri-Score D€
D
1 h 30
1 h 30Bambalouni (tunesische Hefeteigkringel)
recette de
🇩🇪Sauerteig & Couscous🇹🇳
@sauerteig.couscous
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales500 g
Salz (eine Prise)Épices3 g
Zucker (nach Geschmack)Épicerie40 g
Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
Wasser (warm)Boissons250 ml- Öl (plus Öl zum Frittieren)Épicerie45 ml
par portion
Nutrition
288kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Friteuse
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig anrühren
- Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Warmes Wasser und Öl dazugeben und alles gut verrühren, bis der Teig schön geschmeidig ist.
- Étape 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Étape 3
Kreise formen
- Aus dem Teig kleine Kreise formen.
- Étape 4
Frittieren
- Öl in der Fritteuse erhitzen.
- Die Teigkreise portionsweise im heißen Öl goldbraun ausbacken.
- Étape 5
Servieren
- Die Bambalouni aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und noch warm genießen.