Boulangerie
Banana bread protéiné
1 hPour 8Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hBanana bread protéiné
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine d'avoineCéréales130 g- farine de bléCéréales70 g
bananes mûres (écrasées, épluchées)Fruits et légumes2 morceaux
œufsProduits laitiers2 morceaux
yaourt protéinéProduits laitiers160 g
levure chimiqueÉpicerie10 g- vanilleÉpicerie5 ml
chocolat noir 85 % (en pépites)Épicerie30 g- banane (coupée en deux dans la longueur, pour le dessus)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
154kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Moule à cake
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Écraser les bananes mûres dans un saladier.
- Ajouter les œufs, le yaourt protéiné et la vanille, puis mélanger au fouet.
- Étape 2
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine d'avoine, la farine de blé et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les pépites de chocolat noir.
- Étape 3
Garnir le moule
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Déposer la banane coupée en deux sur le dessus.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Étape 5
Refroidir
- Laisser tiédir dans le moule avant de démouler et de trancher.