Petit-déjeuner
Banana bread sain et protéiné
50 minPour 8Nutri-Score C€
C
50 min
50 minBanana bread sain et protéiné
recette de
@claradieteticienne
@claradieteticienne
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
chocolat noir à pâtisser (coupé en pépites)Épicerie75 g
farineCéréales130 g
bananes bien mûres (2 écrasées, 1 coupée en deux)Fruits et légumes3 morceaux
fromage blancProduits laitiers100 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
cacao en poudre non sucréÉpicerie20 g- levure chimique (un demi-sachet)Épicerie5 g
- extrait de vanilleÉpicerie5 ml
selÉpices2 g
beurre (pour beurrer le moule)Produits laitiers10 g
par portion
Nutrition
169kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Moule à cake
Four- fourchette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Écraser les bananes
- Écraser les bananes mûres à la fourchette dans un saladier.
- Étape 2
Mélanger les ingrédients humides
- Ajouter les œufs, le fromage blanc et l'extrait de vanille.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 3
Ajouter les ingrédients secs
- Incorporer le cacao, la farine, la levure et le sel.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger sans trop travailler la pâte.
- Étape 4
Verser dans le moule
- Verser la pâte dans le moule beurré.
- Déposer la banane coupée en deux sur le dessus et parsemer de pépites de chocolat.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 35 min.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le cake.