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Barres de céréales maison healthy
30 minPour 8Nutri-Score B€
B
30 min
30 minBarres de céréales maison healthy
recette de
@chef_amelochh
@chef_amelochh
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
flocons d'avoine (grossier)Céréales200 g
beurre de cacahuète (lisse ou crunchy)Épicerie120 g
mielÉpicerie80 g
amandes (concassées)Fruits à coque et graines60 g
dattes (dénoyautées et hachées)Fruits et légumes80 g
chocolat noir (en pépites)Épicerie50 g- graines de chiaFruits à coque et graines20 g
- extrait de vanilleÉpicerie5 ml
sel (une pincée)Épices1 g
par portion
Nutrition
161kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 8 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients secs
- Verser les flocons d'avoine dans un grand saladier.
- Ajouter les amandes concassées, les dattes hachées, les graines de chia, les pépites de chocolat et une pincée de sel.
- Mélanger pour bien répartir le tout.
- Étape 2
Préparer le liant
- Faire tiédir le beurre de cacahuète avec le miel pour le rendre plus liquide.
- Ajouter l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Étape 3
Assembler la pâte
- Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs.
- Mélanger jusqu'à ce que toute la préparation soit bien enrobée et compacte.
- Étape 4
Former et tasser les barres
- Chemiser un moule rectangulaire de papier cuisson.
- Répartir la préparation et tasser fermement avec le dos d'une cuillère ou les mains humides pour éviter que les barres ne s'émiettent.
- Étape 5
Réserver au froid
- Placer le moule au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation soit bien ferme.
- Démouler puis découper en barres régulières.