Skip to content
Menu
Batch cooking : repas pour 6 jours en 3 heures
Plat

Batch cooking : repas pour 6 jours en 3 heures

3 hPour 12Nutri-Score C€€
par @noctyratv131 import0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • pommes de terre (épluchées)Fruits et légumes1,5 kg
  • carottes (coupées en rondelles)Fruits et légumes1 kg
  • pommes (coupées)Fruits et légumes800 g
  • ail (épluché)Fruits et légumes4 morceaux
  • oignon (épluché et coupé)Fruits et légumes2 morceaux
  • persil (effeuillé)Fruits et légumes30 g
  • coriandre (effeuillée)Fruits et légumes30 g
  • huile d'olive (pour la marinade)Épicerie100 ml
  • pâte brisée (prête à étaler)Boulangerie1 morceau
  • œufs (battus)Produits laitiers4 morceaux
  • crème fraîcheProduits laitiers200 ml
  • laitProduits laitiers200 ml
  • gruyère râpé (râpé)Produits laitiers150 g
  • riz (cuit)Céréales500 g
  • saumon (en filets)Poissons600 g
  • selÉpices10 g
  • poivre (moulu)Épices3 g

par portion

Nutrition

340kcal

Glucides
40 g
Protéines
12 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Économe
  • Saladier ×2
  • Blender
  • Moule à tarte
  • Four
  • Cuiseur vapeur
  • Casserole
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Éplucher et découper les légumes et fruits

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Couper les carottes en rondelles.
    • Éplucher et couper les pommes.
    Étape 1

  2. Préparer la marinade polyvalente

    • Mixer l'ail, l'oignon, le persil et la coriandre avec l'huile d'olive.
    • Réserver pour assaisonner tous les plats de la semaine.
    Étape 2

  3. Préparer la quiche

    • Étaler la pâte brisée dans le moule.
    • Battre les œufs avec la crème et le lait, saler et poivrer.
    • Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger.
    Étape 3

  4. Enfourner la quiche

    • Verser l'appareil sur la pâte.
    • Enfourner et profiter du temps de cuisson pour préparer la suite.
    Étape 4

  5. Cuire le riz et le saumon

    • Cuire le riz.
    • Mariner le saumon avec la marinade.
    • Cuire le saumon à la poêle.
    Étape 5

  6. Cuire les carottes à la vapeur

    • Cuire les carottes à la vapeur.
    • En réserver une partie pour la soupe du lendemain.
    Étape 6

  7. Répartir dans les boîtes

    • Répartir les plats dans une douzaine de boîtes repas.
    • Placer au réfrigérateur ou au congélateur.
    Étape 7
Obtenir Mezze