Plat
Bavette de bœuf à l'asiatique
30 minPour 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minBavette de bœuf à l'asiatique
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bavette de bœuf (parée et tranchée en fines lanières)Viandes400 g
sauce sojaÉpicerie30 ml
sauce huîtreÉpicerie15 ml
mielÉpicerie10 g- huile de sésameÉpicerie10 ml
ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
gingembre frais (râpé)Fruits et légumes10 g
oignon nouveau (émincé)Fruits et légumes2 morceaux- huile neutreÉpicerie15 ml
graines de sésameFruits à coque et graines5 g
par portion
Nutrition
438kcal
- Glucides
- 9 g
- Protéines
- 42 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, la sauce huître, le miel et l'huile de sésame dans un bol.
- Ajouter l'ail et le gingembre, puis mélanger.
- Étape 2
Mariner la viande
- Enrober les lanières de bavette de marinade.
- Laisser reposer au frais.
- Étape 3
Saisir la viande
- Chauffer l'huile neutre dans une poêle bien chaude.
- Saisir la bavette à feu vif sans trop remuer.
- Étape 4
Terminer et dresser
- Verser le reste de marinade et laisser réduire brièvement.
- Parsemer d'oignon nouveau et de graines de sésame avant de servir.
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