Dessert
Bento Cup Cake
1 hPour 4Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hBento Cup Cake
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine (tamisée)Céréales120 g
sucreÉpicerie100 g
beurre (fondu)Produits laitiers100 g
œufs (à température ambiante)Produits laitiers2 morceaux
laitProduits laitiers60 ml
levure chimiqueÉpicerie6 g- extrait de vanilleÉpicerie5 ml
- cacao en poudre (tamisé)Épicerie15 g
- crème à fouetter (bien froide)Produits laitiers200 ml
- sucre glaceÉpicerie30 g
colorant alimentaireAutres2 ml
par portion
Nutrition
448kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Batteur électrique
Plaque de cuisson
Four
Poche à douille
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte à cake
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
- Ajouter le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille, puis mélanger.
- Étape 2
Incorporer les ingrédients secs
- Tamiser la farine, la levure chimique et le cacao en poudre sur le mélange liquide.
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
- Étape 3
Cuire les cups
- Verser la pâte dans les moules à bento cup en les remplissant aux deux tiers.
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
- Étape 4
Monter la crème
- Fouetter la crème bien froide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Ajouter le colorant alimentaire et mélanger pour colorer uniformément la crème.
- Étape 5
Dresser les bento cups
- Laisser refroidir complètement les cups.
- Garnir la surface de crème colorée à l'aide d'une poche à douille.
- Décorer selon l'envie et réserver au frais jusqu'au service.
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