Mixer les aromates

• Couper l'oignon et les tomates en deux et les mettre dans le bol avec l'ail et la coriandre.
• Mixer le tout.

Tailler les légumes

• Couper la courgette en tout petits dés et les ajouter dans le bol.
• Couper la carotte en rondelles puis en petits dés et les ajouter dans le bol.

Faire revenir les légumes

• Ajouter l'huile d'olive dans le bol.
• Faire revenir les légumes.

Cuire le poulet et les pois chiches

• Ajouter le poulet coupé en morceaux et les pois chiches (sauf s'ils sont en bocal).
• Cuire le tout.

Ajouter la sauce et les épices

• Ajouter la tomate concentrée, les épices et l'eau.
• Poursuivre la cuisson avec le panier cuisson à la place du gobelet.

Peser et rincer les berkoukes

• Peser les berkoukes et les rincer.

Cuire les berkoukes

• Ajouter les berkoukes dans la sauce puis les pois chiches (s'ils sont en bocal).
• Lancer les dernières minutes de cuisson.

Servir

• Servir immédiatement.