Sauce
Beurre composé ail rôti, citron et basilic
45 minPour 10Nutri-Score E€€
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45 min
45 minBeurre composé ail rôti, citron et basilic
ce qu’il vous faut
Ingrédients
beurre pommade (à température ambiante)Produits laitiers250 g
ail (rôti)Fruits et légumes4 morceaux
zeste de citron (prélevé finement)Fruits et légumes1 morceau
cristaux de selÉpices5 g- basilic frais (ciselé)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
187kcal
- Glucides
- 0 g
- Protéines
- 0 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Spatule
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Rôtir l'ail
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Enfourner les gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Étape 2
Mélanger le beurre composé
- Écraser l'ail rôti et l'incorporer au beurre pommade.
- Ajouter le zeste de citron, les cristaux de sel et le basilic frais ciselé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 3
Façonner et réserver au frais
- Déposer le beurre dans un moule ou le rouler en boudin dans du papier.
- Laisser prendre au frais jusqu'à ce qu'il soit bien solidifié.
- Étape 4
Utiliser
- Tartiner tel quel ou accompagner la recette de votre choix.