Boulangerie
Black Bean Spinach Chocolate Donuts (BLW)
40 minPour 12Nutri-Score B€
B
40 min
40 minBlack Bean Spinach Chocolate Donuts (BLW)
recette de
veronica preston
@vronnieeee
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
black beans (canned, drained and rinsed)Épicerie240 g
spinach (packed, fresh)Fruits et légumes90 g
eggsProduits laitiers2 morceaux
pure maple syrupÉpicerie45 ml
milk or kefirProduits laitiers60 ml
butter or oil (melted)Produits laitiers45 g- peanut butterÉpicerie30 g
whole wheat flourCéréales60 g- cacao powderÉpicerie25 g
- baking powderÉpicerie4 g
- vanilla extract (optional)Épicerie5 ml
pumpkin seedsFruits à coque et graines20 g- almonds (chopped, for sprinkling)Fruits à coque et graines20 g
banana (optional)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
92kcal
- Glucides
- 10 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
donut pan
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Blend the wet ingredients
- Add the black beans, spinach, eggs, maple syrup, milk, butter, peanut butter and vanilla to a blender.
- Blend until completely smooth.
- Étape 2
Make the batter
- Pour the blended mixture into a bowl with the whole wheat flour, cacao powder and baking powder.
- Mix until just combined, then fold in the pumpkin seeds.
- Étape 3
Fill the donut pan
- Scoop the batter into a greased donut pan, filling each cavity about three-quarters full.
- Étape 4
Bake
- Bake at 175 °C (350 °F) until a toothpick comes out clean.
- Étape 5
Decorate and serve
- Let the donuts cool slightly, then sprinkle with chopped almonds.