Entrée
Blätterteiglöffel mit Lachsröschen
30 minPour 12Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minBlätterteiglöffel mit Lachsröschen
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Räucherlachs (in ca. 1 cm dicke Streifen geschnitten)Poissons200 g
Blätterteig (ausgerollt, Löffel ausgeschnitten)Boulangerie1 morceau
Frischkäse naturProduits laitiers150 g
Ei (verquirlt)Produits laitiers1 morceau
SesamFruits à coque et graines10 g
Salatblätter (in kleine Stücke gezupft)Fruits et légumes2 morceaux
par portion
Nutrition
91kcal
- Glucides
- 5 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Blätterteiglöffel vorbereiten
- Aus dem Blätterteig Löffel ausschneiden.
- Die Löffel auf ein Backblech legen, mit dem verquirlten Ei bepinseln und mit Sesam bestreuen.
- Étape 2
Blätterteig backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft backen.
- Anschließend kurz abkühlen lassen.
- Étape 3
Lachsröschen formen
- Den Räucherlachs in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Die Streifen zu kleinen Röschen aufrollen.
- Étape 4
Belegen und anrichten
- Etwas Frischkäse auf jeden Blätterteiglöffel geben.
- Ein Salatblättchen daraufsetzen und die Lachsrose darauf platzieren.
- Die Löffel auf einem Teller anrichten und genießen.
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