Plat
Bœuf aux oignons
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBœuf aux oignons
recette de
Cooking with Assa
@cookingwithassa
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bœuf (coupé en fines lamelles)Viandes500 g
oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
sauce sojaÉpicerie60 ml
sauce huîtreÉpicerie15 ml- fécule de maïsÉpicerie10 g
- huile de sésameÉpicerie15 ml
- huile végétaleÉpicerie30 ml
sucreÉpicerie5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
graines de sésameFruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
314kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Wok
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, la sauce huître, la fécule de maïs, le sucre et le poivre noir dans un bol.
- Ajouter les lamelles de bœuf et bien enrober.
- Laisser mariner le temps de préparer les légumes.
- Étape 2
Émincer les oignons et l'ail
- Émincer les oignons en fines lamelles.
- Hacher l'ail.
- Étape 3
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile végétale dans le wok à feu vif.
- Saisir le bœuf mariné rapidement puis réserver.
- Étape 4
Faire revenir les oignons
- Faire revenir les oignons et l'ail dans le wok jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Étape 5
Assembler et servir
- Remettre le bœuf dans le wok avec les oignons.
- Ajouter l'huile de sésame et mélanger quelques instants.
- Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
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