Plat
Bœuf sauce tomate
1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Bœuf sauce tomate
recette de
Zozo Makusa 🍽️ 🇨🇩
@zozokndl
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bœuf (coupé en morceaux)Viandes800 g
tomates (mixées)Fruits et légumes6 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
ail (pilé)Fruits et légumes4 morceaux
concentré de tomateÉpicerie30 g
huile végétaleÉpicerie60 ml
selÉpices8 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
eauAutres300 ml
par portion
Nutrition
513kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Blender
cuillère en bois
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la viande
- Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.
- Faire revenir la viande dans l'huile chaude jusqu'à coloration.
- Étape 2
Faire la base de sauce
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail pilé, faire suer.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire quelques minutes.
- Étape 3
Mijoter la sauce
- Verser les tomates mixées et l'eau.
- Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaissie.
- Étape 4
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud avec du riz, du fufu ou du plantain.