Accompagnement
Bok choy à la sauce d'huître
20 minPour 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minBok choy à la sauce d'huître
recette de
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@whowhatwhereweeat
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bok choy (lavé, coupé en deux dans la longueur)Fruits et légumes600 g
sauce d'huîtreÉpicerie60 ml
sauce sojaÉpicerie15 ml
ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux- huile de sésameÉpicerie10 ml
- huile végétaleÉpicerie15 ml
- fécule de maïsÉpicerie5 g
eauBoissons60 ml
par portion
Nutrition
153kcal
- Glucides
- 9 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Wok
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce d'huître
- Mélanger la sauce d'huître, la sauce soja, la fécule de maïs et l'eau dans un bol.
- Réserver.
- Étape 2
Saisir le bok choy
- Chauffer l'huile végétale dans un wok.
- Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il embaume.
- Ajouter le bok choy et saisir jusqu'à ce que les tiges soient tendres et les feuilles flétries.
- Étape 3
Napper de sauce
- Verser la sauce d'huître sur le bok choy.
- Mélanger pour bien enrober et laisser la sauce épaissir.
- Arroser d'huile de sésame.
- Étape 4
Dresser
- Disposer le bok choy dans un plat et napper du jus restant.