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Bol asiatique au bœuf caramélisé, riz et crudités
Plat

Bol asiatique au bœuf caramélisé, riz et crudités

20 minPour 2Nutri-Score C€€
par @terry_htn1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • riz (cuit)Céréales150 g
  • concombre (coupé en fines lamelles)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • tomates (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • viande hachée de bœufViandes300 g
  • sauce sojaÉpicerie45 ml
  • mielÉpicerie20 g
  • eauAutres30 ml
  • paprikaÉpices2 g
  • graines de sésame (pour parsemer (facultatif))Fruits à coque et graines5 g

par portion

Nutrition

599kcal

Glucides
65 g
Protéines
34 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
    • Égoutter et réserver.
    Étape 1

  2. Préparer les crudités

    • Couper le concombre en fines lamelles.
    • Couper les tomates en dés.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, le miel, l'eau et le paprika dans un bol.
    Étape 3

  4. Cuire la viande

    • Chauffer la poêle avec l'huile d'olive.
    • Faire revenir l'oignon émincé.
    • Ajouter la viande hachée et laisser cuire.
    Étape 4

  5. Caraméliser le bœuf

    • Verser la sauce sur la viande cuite.
    • Laisser réduire jusqu'à ce que la viande soit bien caramélisée.
    Étape 5

  6. Dresser le bol

    • Répartir le riz dans les bols.
    • Ajouter le bœuf caramélisé.
    • Disposer le concombre et les tomates, puis parsemer de graines de sésame.
    Étape 6
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