Préparer les légumes

• Hacher les poivrons verts en fines lanières.
• Émincer l'oignon en petits morceaux.

Faire fondre les légumes

• Mettre les poivrons et l'oignon dans la poêle.
• Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger.
• Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

Cuire le bœuf

• Ajouter le bœuf haché et le laisser dorer une minute sans y toucher.
• Émietter ensuite le bœuf pour qu'il reste un peu croustillant.

Assaisonner et déglacer

• Saler, poivrer et ajouter l'ail en poudre et la poudre d'oignon.
• Verser le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire.
• Bien mélanger.

Faire fondre le fromage

• Déposer les tranches de provolone sur le mélange.
• Couvrir et laisser fondre.

Préparer les pommes de terre

• Rôtir les pommes de terre avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Dresser les bols

• Mélanger le fromage fondu dans la poêle pour bien l'incorporer.
• Répartir les pommes de terre dans les bols.
• Ajouter le mélange de cheesesteak sur les pommes de terre et garnir d'un peu de fromage.