Entrée
Bouchées en feuille de brick au saumon fumé
35 minPour 12Nutri-Score C€€
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35 min
35 minBouchées en feuille de brick au saumon fumé
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Merepasparfaiteetalors
@merepasparfaiteetalorss
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuille de brickBoulangerie6 morceaux
huile d'oliveÉpicerie30 ml
fromage frais Saint-Morêt (à température ambiante)Produits laitiers150 g- fromage Boursin (à température ambiante)Produits laitiers150 g
citron vert (zesté et pressé)Fruits et légumes1 morceau
saumon fumé (coupé en morceaux, quelques tranches réservées pour la garniture)Poissons250 g
aneth fraîche (ciselée)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
120kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à muffins
Saladier
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les feuilles de brick
- Séparer chaque feuille de brick en deux.
- Badigeonner les feuilles d'huile d'olive au pinceau.
- Superposer les feuilles et les déposer dans le moule à muffin.
- Étape 2
Cuire les bouchées
- Enfourner 20 minutes à 180 °C.
- Étape 3
Préparer la garniture
- Dans un saladier, mélanger l'aneth, le Boursin, le Saint-Morêt, le saumon et le citron vert.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Étape 4
Garnir et dresser
- Garnir les bouchées de brick cuites avec la préparation.
- Déposer par-dessus des tranches de saumon fumé, de l'aneth fraîche et du zeste de citron vert.