Sauce
Bouillon de légumes de saison pour jeûne hydrique
1 hPour 4Nutri-Score A€
A
1 h
1 hBouillon de légumes de saison pour jeûne hydrique
ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie15 ml
poireau (lavé et émincé)Fruits et légumes1 morceau
carotte (épluchée et coupée en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
rizCéréales40 g
gingembre (râpé)Fruits et légumes10 g
selÉpices5 g
eauBoissons2 litres
laurier (feuilles)Épices2 morceaux
thymÉpices3 g
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
84kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les oignons
- Chauffer l'huile d'olive dans un faitout.
- Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Étape 2
Ajouter les légumes et l'eau
- Ajouter le poireau, les carottes, le riz et le gingembre.
- Saler, puis verser l'eau.
- Étape 3
Assaisonner et mijoter
- Ajouter le laurier, le thym et le persil.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Étape 4
Filtrer le bouillon
- Ne boire que le liquide, sans les légumes.