Entrée
Boulettes de courgettes au four
45 minPour 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minBoulettes de courgettes au four
recette de
Recettes savoureuses 🥗🍽🍾🍫
@recettes_savoureuses
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgettes (râpées avec une râpe à gros trous)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (finement émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (finement émincé)Fruits et légumes1 morceau
parmesan râpé (râpé)Produits laitiers50 g
chapelureÉpicerie100 g
œufProduits laitiers1 morceau
persil haché (haché)Fruits et légumes15 ml
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
huile d'olive (pour badigeonner)Épicerie20 ml
par portion
Nutrition
199kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Râpe
Passoire
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Étape 2
Préparer les courgettes
- Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous.
- Placez-les dans une passoire, ajoutez un peu de sel et laissez-les dégorger.
- Pressez ensuite les courgettes pour enlever l'excès d'eau.
- Étape 3
Préparer le mélange
- Émincez finement l'oignon et l'ail.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes égouttées, l'oignon, l'ail, le parmesan, la chapelure, l'œuf et le persil.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Étape 4
Façonner les boulettes
- Formez de petites boulettes avec vos mains en prenant environ une cuillère à soupe du mélange à la fois.
- Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étape 5
Cuire au four
- Badigeonnez légèrement les boulettes avec un peu d'huile d'olive.
- Enfournez jusqu'à ce que les boulettes soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
- Étape 6
Servir
- Servez chaud, accompagné d'une sauce de votre choix, comme une sauce tomate ou une sauce au yaourt.