Plat
Boulettes de poulet sauce crémeuse
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBoulettes de poulet sauce crémeuse
ce qu’il vous faut
Ingrédients
poulet hachéViandes500 g
œufProduits laitiers1 morceau
chapelureBoulangerie40 g
oignon (finement haché)Fruits et légumes1 morceau
ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml
beurreProduits laitiers20 g
crème liquideProduits laitiers200 ml- bouillon de volailleÉpicerie150 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
370kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les boulettes
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché, l'œuf, la chapelure, l'oignon, l'ail et le persil.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Former des boulettes régulières avec les mains.
- Étape 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Étape 3
Préparer la sauce crémeuse
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre.
- Verser le bouillon de volaille et la crème liquide.
- Ajouter le parmesan et laisser réduire légèrement.
- Étape 4
Mijoter et servir
- Remettre les boulettes dans la sauce.
- Laisser mijoter à feu doux en les enrobant de sauce.
- Servir bien chaud.