Plat
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (Thermomix)
30 minPour 4Nutri-Score B€€
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30 min
30 minBoulettes de viande hachée à la sauce tomate (Thermomix)
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Fadwathermomix
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomates (lavées, épluchées et épépinées)Fruits et légumes4 morceaux
ail (gousses, hachées)Fruits et légumes4 morceaux
bouquet de persil et coriandre (haché)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie40 ml
viande hachée (façonnée en boulettes)Viandes400 g
selÉpices5 g
paprikaÉpices2 g
cuminÉpices2 g
par portion
Nutrition
248kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les tomates et les aromates
- Laver, éplucher et épépiner les tomates.
- Hacher l'ail et le bouquet de persil et coriandre 3 sec / vitesse 7.
- Étape 2
Mixer la sauce
- Ajouter les tomates et mixer 5 sec / vitesse 5.
- Racler les parois du bol.
- Étape 3
Cuire la sauce tomate
- Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 min / 120 °C / vitesse 1.
- Étape 4
Façonner les boulettes
- Pendant la cuisson, épicer la viande hachée avec le sel, le paprika et le cumin.
- Mélanger et former des boulettes.
- Étape 5
Cuire les boulettes dans la sauce
- À la sonnerie, plonger les boulettes dans la sauce tomate.
- Activer le mode cuisson des œufs durs pour terminer la cuisson.
- Étape 6
Servir
- Dresser les boulettes dans une assiette et les napper de sauce tomate.