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Boulettes fondantes sucrées-salées au ketchup zéro
Plat

Boulettes fondantes sucrées-salées au ketchup zéro

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @y_n_i_b1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • viande hachéeViandes500 g
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • chapelureBoulangerie40 g
  • ketchup zéro (pour la viande)Épicerie30 ml
  • épices (au choix)Épices5 g
  • ketchup zéro (pour la sauce)Épicerie120 ml
  • sauce sojaÉpicerie30 ml
  • mielÉpicerie20 g
  • vinaigreÉpicerie15 ml
  • huile (pour la cuisson)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

319kcal

Glucides
11 g
Protéines
26 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la farce

    • Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'œuf, la chapelure, le ketchup et les épices.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Étape 1

  2. Former les boulettes

    • Former de petites boules régulières avec la farce.
    Étape 2

  3. Dorer les boulettes

    • Faire dorer les boulettes dans une poêle huilée sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le ketchup, la sauce soja, le miel et le vinaigre.
    • Verser dans la poêle et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce devienne brillante et enrobe les boulettes.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Enrober les boulettes de sauce brillante et servir aussitôt.
    Étape 5
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