Accompagnement
Boulgour au Thermomix
35 minPour 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minBoulgour au Thermomix
recette de
Thermomix & All-Clad 👩🏻🍳
@nana.momix
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
poivron (coupé en deux)Fruits et légumes1 morceau
oignon (coupé en deux)Fruits et légumes1 morceau
tomate (coupée en deux)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousse)Fruits et légumes1 morceau
concentré de poivronÉpicerie15 g- concentré de tomateÉpicerie15 g
huile d'oliveÉpicerie30 g
boulgour (rincé à l'eau froide)Céréales300 g
eauBoissons400 ml
bouillon de poulet (cube)Épicerie1 morceau
selÉpices5 g
poivreÉpices1 g
cuminÉpices2 g
paprikaÉpices2 g
beurreProduits laitiers20 g
par portion
Nutrition
365kcal
- Glucides
- 58 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer les légumes
- Placer le poivron, l'oignon, la tomate et la gousse d'ail coupés en deux dans le bol.
- Mixer 2 secondes en mode turbo.
- Étape 2
Faire revenir la base
- Ajouter le concentré de poivron, le concentré de tomate et l'huile d'olive.
- Cuire 5 min à 100 °C en sens inverse, vitesse 2.
- Étape 3
Ajouter le boulgour et l'assaisonnement
- Ajouter le boulgour rincé, l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre, le cumin, le paprika et le beurre.
- Étape 4
Cuire en mode Rice cooker
- Activer le mode Rice cooker et laisser cuire jusqu'à la fin du programme.
- Étape 5
Laisser gonfler
- Poser une feuille de papier absorbant sur le bol et remettre le couvercle.
- Laisser reposer 15 minutes avant d'égrener et de servir.