Préparer la pâte de coco

• Peser la noix de coco râpée dans un cul de poule.
• Ajouter le lait concentré sucré.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte de coco homogène.

Mouler et congeler

• Mouler la pâte de coco dans des emporte-pièces carrés.
• Démouler délicatement les bouchées.
• Placer au congélateur.

Faire fondre le chocolat

• Peser le chocolat au lait.
• Le faire fondre doucement.

Tremper les bouchées

• Tremper chaque bouchée congelée dans le chocolat au lait fondu.
• Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Décorer

• Former un petit cornet avec du papier sulfurisé.
• Y verser un peu de chocolat au lait fondu.
• Décorer les bouchées, éventuellement de noix de coco râpée.