Petit-déjeuner
Breakfast Burrito
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minBreakfast Burrito
ce qu’il vous faut
Ingrédients
butter (for scrambling the eggs and grilling the burrito)Produits laitiers20 g
eggs (beaten)Produits laitiers3 morceaux
saltÉpices2 g
chili flakesÉpices2 g
black pepper (ground)Épices1 g
oregano (dried)Épices2 g
bacon (sliced)Autres4 morceaux
lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml
paprikaÉpices2 g
waterBoissons30 ml
oil (for frying)Épicerie30 ml
tater tots (frozen)Produits frais200 g
avocado (mashed)Fruits et légumes1 morceau
onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau- cilantro (chopped)Fruits et légumes10 g
tomato (diced)Fruits et légumes1 morceau- lime juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml
- tortillas (large flour tortillas)Boulangerie2 morceaux
cheese (shredded)Produits laitiers60 g- hot sauceÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
580kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 34 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Scramble the eggs
- Melt butter in a hot pan.
- Add the beaten eggs and scramble.
- Season with salt, chili flakes, black pepper and oregano, then mix together.
- Étape 2
Cook the bacon
- Add the bacon to the pan.
- Season with lemon juice, paprika and a little bit of water.
- Flip the bacon and cook until done, then set it aside.
- Étape 3
Fry the tater tots
- Heat oil in the pan.
- Fry the tater tots until golden brown.
- Étape 4
Make the guacamole
- Mash the avocado.
- Add chopped onion, cilantro, tomato and lime juice.
- Mix everything together.
- Étape 5
Assemble the burrito
- Lay out the tortilla.
- Add the eggs, cheese, bacon, tater tots, guacamole and hot sauce.
- Close and roll the burrito.
- Étape 6
Grill the burrito
- Melt butter in the pan.
- Grill the burrito on both sides until golden.
- It's ready, enjoy!