Entrée
Brick au thon
30 minPour 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minBrick au thon
recette de
Mr&MrsBella 🇩🇿
@cecilebella13
2 recettes
2 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de brickBoulangerie8 morceaux
thon en conserve (égoutté et émietté)Poissons200 g
pommes de terre (cuites et écrasées)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (finement émincé)Fruits et légumes1 morceau
œufs (un pour la garniture, un pour la dorure)Produits laitiers2 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
fromage râpéProduits laitiers80 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices2 g- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
368kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Casserole
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la garniture
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Écraser les pommes de terre cuites et les mélanger avec le thon émietté, l'oignon, le persil, le fromage râpé et un œuf.
- Assaisonner avec le sel et le poivre noir.
- Étape 2
Garnir les feuilles de brick
- Déposer une cuillère de farce sur le bord d'une feuille de brick.
- Replier en triangle ou en cigare en rabattant les côtés.
- Répéter avec le reste des feuilles et de la farce.
- Étape 3
Dorer les bricks
- Battre l'œuf restant et badigeonner les bricks.
- Étape 4
Frire les bricks
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
les plus cuisinées d’abord