Entrée
Bricks à la viande hachée
40 minPour 6Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBricks à la viande hachée
recette de
Saveurs de dounia
@saveursdedounia
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de brickBoulangerie6 morceaux
viande hachéeViandes400 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
persil (haché)Fruits et légumes15 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
fromage râpéProduits laitiers80 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml
selÉpices4 g
poivre noir (moulu)Épices2 g- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
345kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Casserole
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée, saler et poivrer, puis cuire jusqu'à coloration.
- Hors du feu, ajouter le persil haché et le fromage râpé.
- Étape 2
Garnir les feuilles de brick
- Déposer une feuille de brick sur le plan de travail.
- Répartir la farce sur un bord et casser un œuf au centre.
- Replier en triangle ou en cigare en fermant bien les bords.
- Étape 3
Frire les bricks
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Plonger les bricks et les dorer sur les deux faces.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.