Entrée
Bricks au thon
40 minPour 6Nutri-Score C€
C
40 min
40 minBricks au thon
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de brickBoulangerie6 morceaux
thon (égoutté)Poissons200 g
oignon (émincé et cuit)Fruits et légumes1 morceau
œufs (durs, écalés et écrasés)Produits laitiers2 morceaux
persil (haché)Fruits et légumes15 g
crème fraîcheProduits laitiers30 ml
jus de citronFruits et légumes15 ml- fromage râpéProduits laitiers60 g
œuf (cru)Produits laitiers1 morceau
selÉpices3 g
poivreÉpices2 g- fromage à tartinerProduits laitiers60 g
- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
218kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Casserole
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire l'oignon
- Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
- Étape 2
Cuire les œufs durs
- Cuire les œufs dans l'eau bouillante, les refroidir, les écaler et les écraser à la fourchette.
- Étape 3
Préparer la farce
- Émietter le thon égoutté dans un saladier.
- Ajouter l'oignon cuit, les œufs durs écrasés, le persil haché, la crème, le jus de citron et le fromage râpé.
- Incorporer l'œuf cru, le fromage à tartiner, saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Étape 4
Garnir les bricks
- Déposer une portion de farce sur chaque feuille de brick et replier en triangle ou en cigare en fermant bien les bords.
- Étape 5
Frire les bricks
- Chauffer l'huile de friture et faire dorer les bricks des deux côtés.
- Égoutter sur papier absorbant et servir chaud.